Nome:
Francesca
Cognome:
Pontecorvi
Tema rappresentato:
🥗 Alimentazione sana
Il mio benessere è...:
Creare risotti e curare non solo la scelta degli ingredienti ma anche dare spazio alla creatività per l'impiattamento! La cucina è arte. Nel mese di Ottobre come si fa a non pensare alla zucca? Ho usato la Butternut e lo scalogno come base di questo risotto. Ho guarnito il tutto con cubetti di zucca,salsiccia ,crema di brie e nocciole tostate. Infine ho utilizzato micro foglie di salvia ed il pepe verde del Madagascar come aromi.
Data inserimento:
31-10-2025





