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Nome:
Maria
Cognome:
Persichetti
Tema rappresentato:
🏃♂ Sport e movimento
Il mio benessere è...:
gioire insieme all'insegna dello sport, benessere fisico e mentale
Note:
Vincitore del premio di aprile: Sacca + asciugamano + t-shirt ufficiale DOLOMITI WELLNESS FESTIVAL.Un riconoscimento che celebra l’importanza di adottare stili di vita salutari, proteggere l’ambiente e realizzare scelte consapevoli
Data inserimento:
30-Apr-2026
Tra profumi, sapori e sorrisi, nei corsi di cucina ho trovato un ingrediente speciale: il benessere. Parmigiana di zucca,con pomodorini confit e taleggio.
Impastare, creare e condividere: nei corsi di cucina il benessere prende forma, un piatto alla volta. Ecco a voi i miei cappellacci ripieni alla carbonara,con spuma di pecorino e guanciale croccante.
..aspettare l'arrivo della primavera per rimanere incantata davanti alla bellezza del mio glicine in fiore
La simbiosi cromatica tra linfa e terra, dove la varietà vegetale si dissolve in un’estetica della rinascita.
Quando il piatto diviene un microcosmo di consapevolezza, un rituale gastronomico che invita a riscoprire l’essenza vitale attraverso la contemplazione di forme e sapori puri.
Un equilibrio perfetto tra gusto e salute in questo primo piatto dove la freschezza del limone incontra la leggerezza dei crostacei. I fiori eduli e la melissa regalano un tocco cromatico e detox per nutrire il corpo e lo spirito con eleganza.