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Nome:
Cinzia
Cognome:
Fontanini
Tema rappresentato:
Alimentazione
Il mio benessere è...:
Acquistare ogni mattina verdure di stagione al mercato locale. Con quello di fresco che offre il mercato, preparo ricette, spero buone, per me , famiglia ed amici...che bello stare insieme, buon appetito!!
Data inserimento:
04-Jan-2024
Esplorare e visitare
I maccheroni al pettine, fatti da me come mi ha insegnato la mia nonna, 60 anni fa. Non esiste il cibo migliore del cibo fatto a mano senza i conservanti e le aggiunte varie.
cercare di rafforzare i legami tra gli esseri umani e la natura. Per aiutare gli uccellini basta un balcone, tanti semi di girasole e delle mangiatoie costruite riciclando un po' di plastica. Forse, ora, siamo troppo lontani dalla natura per comprenderla. Esercizi di riavvicinamento.
cercare la tranquillità vicino al fiume, davanti ad un cancello chiuso ed un ponte che unisce.
Il mio benessere è alimentare ogni giorno le mie passioni.
Ricreare piatti della tradizione della mia regione, utilizzando e recuperando gli avanzi di pesce e verdure, del giorno precedente. Questa è la mia versione del cappon magro, un piatto presente sulle tavole liguri soprattutto a Natale e Capodanno. Un'idea gustosa, antispreco in cucina.