Smart Power: perché il morso di una mela è l’upgrade per la tua mente. A cura della Dott.ssa Roberta Madonna
Uno snack equilibrato per tutti i momenti della giornata
Le mele sono uno snack sano, gustoso e pratico, adatto proprio a tutti, dagli studenti, ai lavoratori, fino agli sportivi, ottimo per poter sostenere intense sessioni di studio, di allenamento e di lavoro, grazie ad un buon equilibrio tra energia immediata, data dagli zuccheri naturali e sazietà, data dalle fibre, connubio questo fondamentale per sostenere tanto l’impegno mentale quanto l’attività fisica.
Un’energia più stabile per evitare i cali
I benefici derivati dal loro consumo sono numerosissimi, partendo dalla possibilità di mantenere un’energia più stabile e costante, grazie al rilascio graduale dei carboidrati semplici, il che permette di limitare i picchi glicemici ed i conseguenti “cali” post-snack tipici delle merendine ultra-processate. In secondo luogo, la mela può contribuire, nel contesto di una dieta varia ed equilibrata, al fabbisogno giornaliero di vitamine del gruppo B, importanti per sostenere metabolismo energetico, sistema nervoso e funzione psicologica.
Un alleato per il corpo… e la mente
La mela è, inoltre, ricca di acqua e sali minerali e può contribuire a sostenere l’idratazione quotidiana ed il recupero fisico, oltre a rappresentare un utile supporto per la mente; la sua quota di antiossidanti e polifenoli, quali ad esempio la Quercetina, può contribuire alla protezione dei tessuti dallo stress ossidativo.
Il ruolo della masticazione e della croccantezza
Da non trascurare è che nel consumo di un frutto così croccante, la necessità di esercitare maggiore forza masticatoria rispetto ai cibi più morbidi può aiutare a scaricare la tensione nervosa, agendo come un anti -stress ed inoltre, la medesima consistenza croccante, richiedendo più masticazione, favorisce un maggiore senso di sazietà.
Una pausa Pink Lady® rispetto agli snack ultra-trasformati
Concedersi una “Pausa Pink Lady®” batte gli snack ultra-processati sul piano della performance e della gratificazione. Quel “croc” che ci piace così tanto e che riassume a pieno il senso della freschezza del frutto, è un potente innesco per il cervello, spesso associato a fenomeni di ASMR (risposta sensoriale meridiana autonoma) con soddisfazione e piacere immediato. Per molti la masticazione di cibi croccanti, soprattutto se fatta con calma, può agire come una sorta “di grounding o ancoraggio al presente”, riducendo temporaneamente lo stress e può essere così interpretato come un puro momento di relax, rigenerazione e benessere.
Un’esperienza multisensoriale fonte di piacere
Di fatto, mangiare cibi consistenti e croccanti può creare piacere … un’esperienza multisensoriale che stimola udito, tatto e gusto simultaneamente. Il rumore della masticazione può attivare il sistema di ricompensa a livello cerebrale e inducendo una sensazione di pura gratificazione, ricarica ed appagamento.
Così, ogni mela Pink Lady® è un’esperienza multisensoriale che trasforma una semplice pausa in un rito di gratificazione ed energia ritrovata.
