A Natale regala il sapore di salumi pregiati Coccia Sesto. Prodotti d’eccellenza, tutti da provare!
Buon vino, una buona compagnia, il calore di un camino…cos’altro per essere felici nei giorni di festa?
Questo Natale avvolgi i tuoi cari in un abbraccio di sapori autentici, porta in tavola i prodotti Coccia Sesto per deliziare il palato con i salumi artigianali della migliore tradizione della Tuscia pluripremiati dal Gambero Rosso.
L’azienda Coccia nasce nel 1947 e tramanda antiche ricette di famiglia. Situata nel territorio di Viterbo, è orgogliosa di essere nata nell’antica Tuscia, zona famosa per la lavorazione artigianale delle carni e si impegna a preservarne i sapori autentici. La passione e la cura ereditate dall’esperienza di due generazioni si attualizza oggi coniugando l’amore per la tradizione al rispetto delle più rigide normative europee.
Lo stabilimento, si estende su oltre 2000 metri quadrati, tutta la produzione è effettuata rispettando le condizioni igienico/sanitarie che prevede il regolamento CE 853/04, utilizzando le migliori carni fresche selezionate e certificate. La cultura e la storia di un popolo sono narrate anche dalle sue tradizioni alimentari. Dalla nostra produzione… alla tua tavola!
“Per la nostra azienda territorio, tipicità e cultura del benessere non sono semplici parole. – racconta con orgoglio la titolare Simonetta Coccia – Ne conosciamo bene il valore, per questo ogni giorno lavoriamo per promuovere la Tuscia con l’eccellenza dei nostri prodotti. In ogni singola lavorazione esaltiamo il nostro territorio e la nostra tradizione, come ci ha insegnato nostro padre”
Passione, tradizione ed innovazione si fondono per dare vita a prodotti di qualità in grado di soddisfare i palati più esigenti. Sono infatti pluripremiati e presenti nelle prestigiose Guide Gastronomiche Grandi Salumi Gambero Rosso.
Come GUANCIAMIA l’esclusivo guanciale rotondo, prodotto a Marchio Registrato del Salumificio Coccia, un salume ottenuto dalla guancia del maiale, ed è il primo guanciale rotondo prodotto in Italia.
Rusticità ed eleganza, speziato in modo particolare con una concia segreta, è un prodotto senza glutine né lattosio, ottimo sul pane caldo o su una succulenta tagliata a fine cottura.
Premiato da Gambero Rosso con Le Due Fette.
La SUSIANELLA Viterbese, presidio Slow Food che ne tutela la qualità e l’autenticità, vera eccellenza pluripremiata da Gambero Rosso con Le Tre Fette, il massimo dei voti.
La sua ricetta è codificata dal medioevo ed è stata tramandata fino ad oggi, e si dice abbia origini etrusche.
Insaccato tradizionale deriva dalla trasformazione di frattaglie con l’aggiunta di spalla, guanciale, pancettone, condita con sale, pepe, peperoncino e finocchio. Ha una forma allungata e una consistenza morbida, ed è prodotto senza glutine né lattosio, ed è ottimo da consumare sia crudo che cotto, ad esempio in una carbonara o in una pasta alla gricia.
Da Coccia Sesto trovi tante specialità esclusive, c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Il Prosciutto GRAN RISERVA è un tipo di prosciutto crudo, prodotto solo con le migliori cosce di maiali nati ed allevati nella Tuscia Viterbese.
L’alimentazione specifica rende le carni saporite.
La sugnatura al pepe nero dona al prodotto un gusto unico.
Le cosce dal peso di circa 12-15 Kg necessitano di una stagionatura più lunga, che va dai 12 ai 36 mesi.
Il gusto è intenso e deciso, da veri intenditori.
E’ ottimo da consumare crudo ad esempio in un tagliere di salumi o su una pizza.
Il GRAN RISERVA NAZIONALE SENZA OSSO premiato con Le due Fette da Gambero Rosso, è un prosciutto stagionato dai 12 ai 16 mesi, che gli conferisce un sapore intenso e deciso, e per la sua selezione delle migliori cosce di suini nati e allevati nella Tuscia Viterbese, unico nella forma in quanto tagliato a mano da Maestri Norcini.
E’ un prodotto senza glutine né lattosio, con una carne asciutta ma che si scioglie in bocca.
Lo caratterizza un gradevole gusto sapido e una speziatura pre stagionatura con sale, pepe, aglio e spezie, ed è ottimo da consumare sia crudo che cotto, ad esempio in un tagliere di salumi o in una pizza.
Un altro Marchio Registrato dal Salumificio Coccia è il prosciutto TAGLIO COCCIA selezionato dalle migliori cosce disossate di suino fresco, senza anchetta, salato rigorosamente a mano con cura ed esperienza, come da antica tradizione, e si distingue per la sua forma rotonda.
E’ un prosciutto crudo di alta qualità, selezionato dalle migliori cosce di suini freschi e stagionato da 6 a 7 mesi.
La sua salatura è rigorosamente fatta a mano con sale, pepe, spezie, passione: ecco gli ingredienti dei prosciutti “Coccia”.
Altre specialità consigliate sono:
Il CAPOCOLLO RISERVA NONNO NAZZARENO, è un prodotto di alta qualità, prodotto solo con le coppe dei migliori suini, aromatizzate secondo la segreta ricetta del nonno Nazzareno, e gli conferisce un gusto pronunciato e deciso, che segue la forte impronta della tradizione del “Salumificio Coccia”.
Il prodotto è da 3 a 4 mesi, tra i più rinomati, e si consiglia di acquistarlo online direttamente sul sito del produttore al link store.salumificiococcia.it.
E’ un prodotto senza glutine né lattosio, ed è ottimo da consumare crudo, ad esempio in un tagliere di salumi.
Il GUANCIALE ricavato dalla guancia di maiale, il taglio di carne percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato, di maggiore consistenza e sapore rispetto alla pancetta.
Si distingue per la sua forma percorso da venature magre con una componente di grasso pregiato, con la sua speziatura particolare, che gli conferisce un sapore unico e intenso, con una migliore consistenza e un sapore più caratteristico rispetto alla pancetta.
Ottimo crudo tagliato sottile, speciale a cubetti per ottime amatriciane, carbonare e gricie, ricette classiche della cucina italiana.
Simbolo di Roma e in generale del Lazio, è un prodotto di punta, molto apprezzato da numerosi chef stellati.
Per le tue feste, alle persone care, puoi regalare queste esperienze gustose.
I Salumi Made in Italy sono regali perfetti, eccellenze mondiali che tutto il mondo ci invidia, doni indimenticabili che parlano di tradizione e passione.
Le confezioni colme di prelibatezze, sono una buona idea in tante occasioni e il regalo aziendale per eccellenza.
Visita il sito www.salumificiococcia.it , nello Shop store.salumificiococcia.it troverai tanti Cesti gastronomici per ogni esigenza con prodotti di alta qualità.
Puoi ordinare anche Confezioni personalizzate e richiedere la spedizione in tutto il mondo.
Salumificio Coccia Sesto, la qualità ricca di storia!
